つき組の食育活動で、「いんげん」と「オクラ」に触れてみました。給食に行事食の食材としていんげんとオクラが出るため、あまり目にする機会の少ないいんげんやオクラに事前に触れることで、食材を知り、給食でも“食べてみよう”という意欲へ繋がるように行いました。

保育者が野菜を見せると「なに？」と興味津々の子どもたち。いんげんとオクラを手に取って観察すると、両手で握ってみたり振ってみたりしながら感触を確かめていました。「どんな匂いがするかな？」という保育者の呟きを聞くと、“くんくん”と鼻を近づけて匂いを嗅いでみる子もいましたよ。

オクラは切ったものも用意しました。断面の形が星のようになっていることに気付くと「キラキラ！」「おほしさまだ！」と驚いたり嬉しそうに見つめる姿もありました。オクラの中の種を見つけて、その形から「ボール！」と言う子もいました。触れるとネバネバしてきたことに気付き不思議な様子もありましたよ。

いんげんは生のものと茹でたものを用意しました。指で押したり曲げてみたりしながら違いを感じている様子でした。

給食ではオクラやいんげんを探しながら食べる姿があり「オクラあった！」と嬉しそうに伝えてくれました。

これからも食材に触れる機会を大切にしながら、食への関心や意欲を育んでいきたいと思います。