今週はそら組での食育の様子をご紹介します。

そら組では、実際に食材に触れる食育を行う際、子どもたち自らが「やりたい！」と意欲的な姿が見られます。保育者が朝の会で食育をすることの提案をすると、「今日は何かな？」と興味を示したり、たべもの図鑑や野菜の図鑑を持ってきて、その日に行う食材のページを探す姿もあります。

食材には保育者も一緒に触れ、感触や匂い、色や形を子どもたちと共有したり、その食材にどのような栄養素が含まれ、どのように体に良いかも伝えています。また、調理の先生に保育室で食材を切ってもらうことで、切る前の形や断面の形、給食に入っている大きさ等も知る機会を作っています。パプリカを切ってもらった際には、「つぶつぶがいっぱい入ってた」と給食には入っていなかった種に気付く姿もありました。

食育で触れた食材が給食に出ると「これさっきのやつ？」「どんな味かな？」と苦手なものも口にする姿が増えてきました。また、毎週水曜日には保育者と一緒に給食を食べる食育を行っています。保育者に「おいしいね」と伝える姿や、保育者がおいしそうに食べている様子を見て「○○くんも同じの食べる」と好みではないものも食べてみようとする姿も多く見られています。

今後も食育を通して、食事への興味を深め、食事を楽しく意欲的に行えるよう関わっていきます。