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2025.01.30

【そら組】カレーライス作り

今週は1月22日にそら組さんでカレーライス作りをした様子を紹介します。カレーライス作りを、とっても楽しみにしていた子ども達。カレーライスの絵本を見て「今度、これ作るんでしょー。」と話をしたり、「カレーまだ?」と当日が来るのを待ち遠しい様子でした。当日になると「今日、カレーだよね。」と楽しみな気持ちを保育者に伝えてくれました。

初めにみんなでカレーの絵本を見て作り方を確認しました。そら組さんは野菜を洗うこと、玉ねぎの皮剥き、じゃがいも、人参の型抜きをしました。今からすることを伝えると「こうするの?」と身振りで再現したり、保育者の言葉を復唱して確認したりする姿が見られました。

 

絵本を見た後は、しっかり手を洗ってエプロンと三角巾を身に着けました。

野菜を取りに行き、みんなが皮を剥く玉ねぎを調理の先生に目の前で切ってもらいました。切る時には「頑張れー」と応援したり、玉ねぎが切れると「おー‼」と喜ぶ姿も見られました。切った後の玉ねぎを見て中が白い事や匂いがしてくる事に気が付く子もいました。

 

たまねぎの皮むきでは、茶色の皮を白い中身が見えてくるまで1枚ずつ丁寧に剥がしたり、白い所も剥ける事に気付きやってみようとする子もいました。人参とじゃがいもはタライを分けてそれぞれ洗うと、じゃがいもの泥汚れが多いことに気付き、力強くこすりながら何度も洗ってみる姿もありました。人参も溝の部分やヘタの部分が汚れている事に気が付くと、「ここも洗う?」と汚れがなくなるまで洗ってくれました。

 

次はじゃがいもとにんじんの型抜きをしました。クッキー作りの際に型抜きをしたことを覚えていた子ども達は「ハートにする」「クマがいい」と自分達で好きな型を選んでいました。茹でて切った人参とじゃがいもを一人ずつ渡されるとはみ出さないように型を当て、力を込めてくり抜いていました。上手く形ができない時には「できない」、「なんで?」と保育者に聞き、一緒にやってみたり、力が弱いのか、形の向きが違うのかとなどどうしたらよいか一緒に考えたりして試行錯誤する様子が見られました。綺麗に切り抜くことが出来ると「できた!」「かわいい‼」と保育者や友達に伝える姿もありました。保育者をを仲立ちとして楽しい中で『話したい』という気持ちを育んでいます。

 

給食では型抜きした野菜を自分で盛り付けしました。自分達で作ったカレーライスは、格段と美味しいそうに食べていました。あまり野菜を食べたがらない子も食べてみようとする姿もありましたよ。

 

つき組のお友達もそら組のお友達が作ったカレーを美味しそうに食べました。

 

野菜に触れながら新しい発見をしたり、手触りや匂いを感じたりと楽しいカレーライス作りになりました。

調理体験を通して自分たちで作った物を美味しく食べる経験が出来たのではないかと思います。