今週は22日に行われたそら組のカレー作りの様子についてお伝えします。

朝の会でカレンダーにカレーライスの日を書き込むと「きょう？」「あとなんかいねたら？」と日にちを数えながら楽しみにする姿が見られていました。カレーライスの具について聞くと、人参、じゃがいも、玉ねぎという一般的な具に加え、ごぼう、だいこんという意見がありました。カレーの具は家庭によっても異なることから、保護者の方にも共有しやりとりしてもらっています。翌日の朝の会で聞くと「はいってなかった！」「あとぶたさんのおにくいれる！」などと保護者の方とのやりとりについてクラス全体で共有しています。

当日は朝の会が終わるとすぐに自分でエプロンやバンダナを身に付けて張り切ってカレーライス作りをしています。

洗ってもなかなか土の落ちない人参とじゃがいもに苦戦していましたが、保育者が掌や指でこすると洗いやすいと伝えると丁寧に時間をかけてこする姿があり、土が落ちてくると「きれいになった！」と達成感を感じている様子が見られていました。

また、「おもいね」「おおきいね」と自分の手に収まらないほど大きい調理前の野菜について保育者とやりとりしたり、調理の先生や保護者はいつもこのようにして料理をしていると保育者が伝えると「たいへんだね…」と呟く姿がありました。

玉ねぎの皮むきは保育者が手を添えなくても指先で薄い皮を慎重に摘まんで剥いており、「みて！しろくなった！」と色の違いに気付いたり、「いいにおい」と香りを嗅いだりしています。

子ども達が洗ったり、皮を剥いたりした食材は調理の先生に目の前で切ってもらいました。野菜を切った時の音、包丁の持ち方等に注目しています。

型抜きでは、じゃがいもや人参が固く、最初は抜きにくそうにしていましたが、立つことで力が入れやすいことや両手で行うと型抜きが滑らないことに気付き試行錯誤しながら行っていました。

昼食時には他クラスの様子を見に行きました。自分たちが作ったカレーを食べているところを見たり、「おいしい」と言ってもらったりすると嬉しそうな笑顔を見せていましたよ。「いっぱい食べてるね！」と自分たちが関わった給食を味わう姿を見ることができたことで、より満足感のある経験となったようです。

とても楽しかったようで、「またやりたいね」「おうちでもつくるね」と話し、実際翌日に保護者の方と一緒にカレーを作った家庭もあったようです！

カレー作りを通して、調理工程への関心が深まるだけでなく、調理をする大変さを知る時間となったそら組の子ども達でした。