カレーライスの日。保育者がエプロンをつけ始めると「カレーもう始まる？」と期待をもって手洗いや身支度を始めます。写真を見ると保育者の話を真剣に聞いていますね。うどん作りやクッキー作りの経験を重ねてきた子ども達は、調理体験が大好きになりました。

保育者の話を聞いてすぐに玉ねぎに触れる子ども達。「なんかとんがってる」と形をじっくり観察し、皮を剥いて「みどりがある」「つるつるになった」と色や感触の違いに気付く姿もありました。剥いていくうちに色が変わっていくことに気が付いたり、「お家でもこうやって剥いているよ」と家庭での経験と結びつける姿も見られました。

人参、じゃがいもを洗う際は指や手のひらでこすりながら土汚れを落とし、「なんか出てきてる」「ざらざらしている」とじゃがいもの芽や皮の感触等について表出する姿もありました。丁寧に丁寧に土を落としてくれました。

今年度は野菜を切る様子を見るという活動も取り入れてみました。切った野菜と絵本「カレーライス」を見比べながら「ほら同じだよ」と皆に見せたり、手に取りじっくり観察していました。オリオン組さんはおままごとで包丁を使って食材を切ることをしているので興味津々でした。子ども達が見た光景は記憶に残り、遊びの中でイメージしながら模倣を楽しむと思います。

調理体験を通して食べ物への興味がますます高まります。自分たちがお手伝いした食事は特別美味しいことも知っています。調理をする中で協力し合う場面もあるでしょう。さまざまな食材に触れ、調理の楽しさを実感し、お友だちと一緒に食べる楽しさを知る。そんな体験ができたのではないでしょうか。「おいしかった～！！」の声が写真からも伝わってきますね。