野菜栽培で作ったトウモロコシとオクラのクッキングを先日行ったゆめ組。

トウモロコシとオクラで何が出来るかな？と考えましたがなかなか思いつかず、ゆめ組の子どもたちも大好きなお味噌汁なら具材として両方を入れてきっと美味しい一品が出来るのでは！？と保育士も加わり話が進みました。

野菜栽培ではオクラは少し収穫はできましたが、残念なことにトウモロコシはうまく育たず・・・

今回は農家さんが作ったお野菜を使用して行いました。

まずはトウモロコシの皮を剥く作業を行いました。皮が重なっているから一枚ずつ剥がさないといけないとすぐに気づく子どもたち。中身が見えてくると「なってる！黄色い！」と喜んでいました。調理室でゆでてもらい・・・

午後はトウモロコシの実を手で一粒一粒取りました。これには苦戦する子どもたち、「取れないよ」と言いながらも頑張っていました。

また茹でたトウモロコシの色が「濃い黄色になってる！」と色の変化にも気付く子どももいました。

オクラは塩を付けて板ずりをして産毛をとり、包丁を使って切りました。

包丁を使う時はより緊張感を持って一人ひとり真剣に、丁寧に切っていましたよ。

お鍋に入れてお味噌をといて、「いい匂い～」と観察する子どもたち。出来上がったお味噌汁を飲むと、「甘い！」「美味しい！」とたくさん飲んでくれていました。トウモロコシの芯を一緒にお鍋に入れてグツグツ煮込んだので、甘味が増し、とても飲みやすかったですよ♪